Dieta omului preistoric

Azi am mancat:

9:30 1 andiva mare + 30 g icre crap frecate cu ulei... din pacate de floarea soarelui

14:00 100 g piept pui gratar + salata din jumate rosie, cativa catei usturoi, 1 ardei iute, ulei masline

15:00 halva 100 g

19:30 50 g seminte dovleac

21:30 1 ou fiert moale + o ligura branza de capra + jumate de rosie + 2 lingurite seminte in + ulei masline

Problema este ca m-am reapucat de citit o carte cumparata acum cativa ani, "Cum sa-ti pastrezi sanatatea creierului" de Jane Carper, editura Curtea Veche, in care este dezbatuta preacunoscuta teorie a alimentatie ideale, anume cea a omului preistoric.

Pe scurt: carne, oua, seminte, radacioase, legume, fructe. A, bine... din surse ecologice!... Trecem peste asta, ca nu putem toti, tot timpul sa mergem prin sate din poarta in poarta in loc de Carefour... Deci, se revenim, dieta inseamna fara cereale si lactate, care au aparut odata cu agricultura si pastoritul, adica foarte tarziu pe scara evolutionista. Nu mai zic de aditivii din ultimii 50 de ani. Imi este efectiv rusine sa mai explic de ce acestia nu ar fi buni... Ca sa fiu mai explicita ptr. cine nu stie ce zic eu aici, se pare ca noi suntem identici genetic cu stramosul nostru de la inceputul evolutiei omului pe pamant. Iar perioada in care el s-a hranit fara lactate si cereale este mult mai mare decat cea de cand le mananca. Iar organismul uman nu s-a adaptat inca. O s-o faca vreodata? Nu ne intereseaza, deoarece ar fi vorba probabil de mii bune de ani. Efectele negative ale consumului de cereale si lactate se pare ca sunt multe din bolile cu care ne confruntam si nu le gaseste nimeni o explicatie. De exemplu, alergiile. Se pare ca cei care au scos definitiv lactate din alimentatie, au beneficiat de vindecari subite.

Ok, contrargumente se pot aduce, ca la orice alt subiect. Ideea este ca eu, desi citesc de atata timp despre astfel de probleme, si sunt convinsa ca ar fi mai sanatos sa renunt de tot la lactate, adica branza, smantana, unt si iaurt (lapte nu mai mananc de peste 1 ani si jumate deloc... cereale extrem de rar) mi se pare foarte greu, datorita obisnuintei. Nu mai zic ca as reduce diversitatea alimentatiei mele, as taia niste feluri de mancare care ma salveaza din situatii limita. Plus ca trebuie sa gasesc alte surse de calciu. Va tin la curent in momentul cand ma hotarasc sa incerc o dieta fara lactate.